为切实加强学校食堂、小卖部的食品安全监管，确保广大师生饮食安全，近日，大田食品药品监管所联合市教育局、大田和良西镇政府卫生计生、安监等部门，对大田、良西两镇内所有学校食堂、小卖部进行食品安全专项检查。

执法人员检查学校“明厨亮灶”情况

       在学校食堂检查方面，该所重点检查食堂“明厨亮灶”实施情况；是否建立食品安全责任制；是否按规定配备食品安全管理人员；从业人员是否人人持有效健康证明上岗；索证索票、台账登记管理等制度是否落实；是否具有完善的“四防”设施及通风、排烟装置；餐饮具清洗、保洁、消毒是否到位；食品留样是否有效落实等。在小卖部检查方面，重点检查是否持有有效食品经营许可证、并做到亮证经营；是否存在超范围经营问题；经营场所是否整洁卫生；是否售卖过期变质食品；是否履行进货查验制度等。

执法人员检查小卖部台账登记情况

       此次专项检查，共出动执法人员30人次，执法车辆9台次，检查学校食堂8家，学校小卖部3家，出具日常检查表11份，对排查出来的问题，限定整改时限，落实食品安全主体责任，全力保障师生饮食安全。

（市食品药品监管局大田所 伍惠怡 供稿）