为确保我市高考期间广大师生饮食安全，市市场监管局提前部署，全程驻点监管及机动巡查相结合，对高考期间供餐的4家学校食堂食品安全进行监督检查，圆满完成了2025年我市高考食品安全保障工作。

一是加强组织领导，研判风险隐患。该局制定高考期间食品安全工作方案及应急预案，成立了以局主要负责人为组长、各分管负责人为副组长、相关部门负责人为成员的工作领导小组，组建4个驻点工作组及1个机动巡查组，并召开高考食品安全保障工作会议，对高考期间食品安全注意事项作培训指导，研判高考期间食品安全可能存在的风险隐患。此外，安排专人到我市高考指挥中心进行值班值守，及时处置考试过程中的突发事件。

二是加强联合检查，督促落实自查。高考前，该局联合市教育局、市卫健局、市财政局、市公安局等职能部门进行联合监督检查，深入检查食品安全风险隐患及食堂管理措施漏洞。该局还对高考食谱进行审查，禁止学校提供生食类、冷食类、四季豆、发芽土豆等高风险食品，督促学校落实食品安全主体责任，开展自查自纠，提升食品安全管理水平。

三是加强食材检测，严控食材准入。该局重点对大米、食用油等大宗食材及鸡蛋、肉类、蔬菜等食用农产品加大监督抽检和现场快速检测力度，共完成高考食品安全专项监督抽检8批次，对蔬菜水果等开展农药残留现场快速检测95批次，全覆盖2个高考考点及2个供餐食宿点，食材食品安全检测情况良好，检测结果均为合格。

（我市高考供餐学校师生代表向该局赠送锦旗、牌匾）

四是加强监督检查，保障食品安全。高考期间，该局严格落实重大活动食品安全保障工作要求，驻点工作组专人驻点学校食堂，对食品安全管理制度落实情况、食材进货查验索票索证、食品加工制作过程、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样等方面全程监督指导，做到从原料采购到食品上桌全程监管。该局主要负责人、分管负责人率领机动巡查组，不定期对各食堂进行督导检查，督促监管人员和食堂严格做好食品安全保障工作，确保保障工作落实到位。