结合近期开展的审计项目，欧亚国际官网 审计局派出审计组深入体育学校，针对校园食品安全与食堂规范管理情况开展现场审计，全力守护师生“舌尖上的安全”。

       审计人员重点围绕食品安全责任落实、食堂运营状况和食品安全保障等关键环节展开工作。在食品安全责任落实方面，详细查阅相关食品采购公示、供货商产品出厂检验报告单和相关管理制度，确保各项责任明确到人。同时，还重点关注仓库中食材的保质期、储存条件，以及食材的出入库记录，确保食材新鲜、来源可溯、库存管理规范。在食堂运营方面，从食材采购源头到加工制作过程，再到食品留样环节，进行全程细致审查。在食品安全保障方面，检查食堂卫生环境、从业人员健康管理等情况。

       此外，审计人员在审计现场还与体育学校相关负责人、学校后勤管理人员、在校学生进行了深入交流，广泛收集他们对校园食品安全和膳食均衡营养工作的意见和建议，为进一步促进食堂规范管理、护航校园食品安全贡献审计力量。